Švedska, skandinavska zemlja poznata po kombinaciji slatkih i slanih ukusa. Nama sa Balkana ćufte u kombinaciji sa džemom od brusnice, božićna pečenica sa medom ili gorgonzolana krekeru sa belim groždjem deluje nespojivo, ali kada jednom probate shvatite da se ti ukusi upotpunjuju i iznenađujuće dobro slažu.
U koliko želite da eksperimentišete sa ukusima i probate nešto novo – švedska tradicionalna slana torta,Smörgåstårta (Smorgos torta), je pravo jelo za vas. Ne brinite ako ne možete da izgovorite, jer se veoma jednostavno pravi.
RECEPT
Torta se sastoji iz četiri kore i tri fila i svi sastojci se mogu naći u prodavnicama.
Potrebni sastojci
Kora: Polar – hleb u originalu (može se koristiti i običan tost hleb);
Fil 1 (način pripreme): 200 gr kavijara pomešati sa 200 gr sirnog namaza Philadelphia i 5 kuvanih jaja;
Fil 2: 300 gr šunke ili dimljene piletine/ćuretine pomešati sa 300 gr kisele pavlake i sitno iseckanim crvenim lukom;
Fil 3: 150 gr majoneza i 150 gr kisele pavlake pomešati i u to dodati 4 kuvana jaja i 300 gr škampa;
Redjati koru – fil 1 – koru – fil 2 – koru – fil 3 – koru i sve premazati majonezom.
DEKORACIJA
Tortu odozgo ukrasiti po želji. Švedjani to rade sa šunkom, škampima, kuvanim jajima, limunom, pomorandžom, groždjem, krastavcem, phisalysom i svežom mirođijom.
Složićete se da torta izgleda fantastično. Ova torta se pravi samo u specijalnim prilikama kada žele nekom da ukažu poštovanje ili ga lepo ugoste. Budite znatiželjni, pa spremite ovaj gastronomski specijalitet iz daleke nam Skandinavije!
