Božić je vreme kada se domovi ispunjavaju toplinom, smehom i, naravno i mirisima neodoljivih poslastica. Od tradicionalnih kolača koji se u narodu prenose sa kolena na koleno, do modernih recepata koji osvajaju na prvi ukus, a praznična trpeza nije potpuna bez slatkog kraja.
U ovom tekstu vam donosimo listu 10 najboljih božićnih poslastica koje će vas oduševiti, a vaš dom pretvoriti u pravu prazničnu čaroliju. Spremite se da unesete Božićni duh u svaki zalogaj!
10. RAFAELO KUGLICE
Domaće kuglice od kokosa, lešnika i maslaca. Savršen spoj uz šolju tople kafe ili čaja.
9. PANETTONE
Tradicionalni italijanski božićni kolač, koji je prepoznatljiv po svojoj laganoj, vazdušastoj teksturi i slatkastom ukusu, obogaćen kandiranim voćem, kandiranim limunom i grožđicama. Priprema je zahtevna jer testo zahteva vreme za dizanje, ali je rezultat zaista impresivan.
8. ŠTRUDLA SA MAKOM ILI ORASIMA
Štrudla je jedna od omiljenih kolača u mnogim domaćinstvima, mahom u Vojvodini, ali ne samo i u Srbiji, već i širom regiona. Njena bogata, slatka i sočna unutrašnjost obavija toplinom tradicije, a svaki zalogaj je putovanje u neki čarobni svet ukusa. Uglavnom se pravi od maka ili oraha, ali se može kombinovati i sa drugim dodacima.
7. BOŽIĆNI KUGLOF
Božićni kuglof je klasik među prazničnim poslasticama. On je mekan, aromatičan i vizuelno efektan kolač. Njegova priprema je jednostavna, a uz njega je obavezan dodatak poput suvog voća, oraha ili čokolade.
6. VOJVOĐANSKA SLATKA ČESNICA

Vojvođanska slatka česnica je kao slatka pita sa orasima, medom i suvim grožđem u tankim korama, a ima nalik baklavi. Vojvođanska česnica je deo Božićnog obreda koju domaćica pravi rano izjutra zadevajući paru, koja označava sreću i berićet cele godine ne samo onom ko je pronađe, nego svim ukućanima i ona se po običaju zadeva za ikonu.
5. ŠTOLEN
Štolen je tradicionalni nemački božićni kolač bogat ukusima i istorijom, a koji je široko rasprostanjen širom Vojvodine. Njegovo puno ime je često Christstollen, jer se tradicionalno priprema za Božić. Ovaj kolač simbolizuje povijene Isusove rane. Ima nalik na slatki hleb, ali u sebi sadrži suvo voće.
4. RUSKE KAPE

Ruske kape su tradicionalni kolač koji je popularan u mnogim balkanskim zemljama. Ime su dobile po svom specifičnom izgledu koji podseća na klasične ruske zimske kape, te su poznatije pod nazivom šubare. Urolana u kokos, sa vrhom od čokolade, ova poslastica je postala poznata širom Balkana.
3. TORTA REFORMA
Torta Reforma je torta koja potiče iz bivše Jugoslavije i jedna je od najpoznatijih i najomiljenijih torti na Balkanu. Ime Reforma je verovatno inspirisano poznatom reformom ili promenama koje su bile u društvenim i političkim okolnostima tog vremena, ali se torta s vremenom nametnula kao simbol luksuznog deserta. Poznata je i kao „kraljica među tortama”, a svoj nadimak je zaslužila zbog kora od belanaca, puna oraha i čokoladnog fila, bogata, sočna, zavodljivog ukusa. Izuzetno je jaka i slatka, korice se ne osećaju jer se savršeno stope sa filom.
2. VANILICE

Vanilice su jedne od najomiljenijih tradicionalnih sitnih kolača na Balkanu, koji se često pripremaju za praznike. Ovi sitni kolačići sa mirisom vanile i džemom u sredini, obavezno su prisutni na svakom prazničnom stolu. U nekim receptima se dodaju mleveni orašasti plodovi, poput oraha ili lešnika, u testo, što doprinosi bogatijem ukusu.
1. MEDENJACI
Jedna od najomiljenijih i najpoznatijih poslastica za Božić su medenjaci. Oni su fini i aromatični, a mnogima su omiljeni kolačići, upravo za vreme novogodišnjih i božićnih praznika. Sačinjeni su od meda i mešavine mirisnih začina koji najčešće uključuju cimet, đumbir, muskatni oraščić, karanfilić, kardamom, biber, anis… Miris ovih keksića je zaista neodoljiv i neminovno asocira na praznike i uživanje u toplom domu dok napolju vlada zimska idila. Za ukrašavanje medenjaka najčešće se koristi tzv. Royal icing, odnosno glazura od (sirovih) belanaca i šećera u prahu.
Na kraju, bez obzira na to koju god od ovih 10 božićnih poslastica odaberete, svaka od njih će uneti prazničnu čaroliju u vaš dom. Bilo da volite bogate čokoladne ukuse, miris vanile ili svežinu voća, ove poslastice će vas podsetiti na porodični mir i harmoniju. Pripremite ih sa ljubavlju i uživajte u magiji Božića, jer ništa ne čini praznike lepšim od deljenja slatkih trenutaka sa voljenima.